Bergsteentijm Marvelette White

We hebben goed nieuws voor je – bergsteentijm is een zeer gezonde plant. Dankzij zijn aromatische essentiële oliën stoot hij van nature de meeste plagen af en heeft hij geen last van veelvoorkomende ziektes. Het is een ideale keuze voor onderhoudsarme en ecologische tuinen.

Ja, bergsteentijm is eetbaar en zeer aromatisch. Zijn geur is kruidig, lijkend op een mix van munt en oregano. Je kunt de verse blaadjes en bloemen gebruiken:

• Als garnering voor desserts
• In zomerse drankjes
• Als kruid bij vlees (vergelijkbaar met tijm)

De blaadjes zijn stijf en glanzend; voor culinair gebruik zijn ze vooral vers het meest geschikt.

Zeker weten! Bergsteentijm is letterlijk een magneet voor bestuivers. De nectarrijke bloemen trekken bijen, hommels en vlinders aan. Als je de biodiversiteit in je tuin wilt bevorderen en van het insectenleven wilt genieten, is de bergsteentijm een van de beste keuzes.

Bergsteentijm is een recordhouder wat betreft de bloeiduur. De kleine bloemetjes in lavendel- tot lichtpaarse tinten verschijnen van juni tot en met oktober. Omdat deze variant geen zaden vormt (hij is steriel), steekt de plant geen energie in de fruitproductie, maar maakt hij de hele nazomer en herfst continu nieuwe bloemen aan.

Deze ondersoort (ssp. nepeta) is over het algemeen groter en robuuster. Hij is van andere soorten bergsteentijm te onderscheiden aan de hand van:

• Bladeren: Ze zijn stijf, glanzend en groen (niet viltig).
• Bloei: Hij bloeit langer en intenser.
• Geur: Hij heeft een sterker muntachtig, kruidig aroma.

Ja, de plant is niet giftig. Integendeel, hij is eetbaar en veilig voor mens en dier. Je hoeft je geen zorgen te maken om hem in de tuin te planten waar kinderen, honden of katten rondlopen.

Ja, hij is uitstekend winterhard. Hij behoort tot zone 5a, wat betekent dat hij temperaturen tot -28 °C kan verdragen. In ons klimaat overwintert hij zonder problemen en heeft hij geen speciale winterbescherming nodig.

Bergsteentijm (Calamintha nepeta ssp. nepeta) is een echt zonnekind. Kies voor hem een volledig zonnige standplaats, waar hij het beste zal gedijen. In de schaduw bloeit hij weinig en gaat hij zich uitrekken. Wat de bodem betreft, houdt hij van:

• Goed doorlatende
• Drogere
• Zanderige leem- of steenachtige grond

Hij heeft ook geen moeite met armere gronden; in een te voedzame bodem kan hij juist zijn compacte vorm verliezen.

Zeker! Dankzij de compacte groei en droogtetolerantie is bergsteentijm een uitstekende keuze voor bloembakken en potten op zonnige terrassen of balkons. Vergeet alleen niet dat de potgrond in een pot sneller uitdroogt dan in de volle grond, dus zelfs deze droogteminnende plant moet af en toe gecontroleerd worden.

Deze vaste plant stelt weinig eisen aan vocht. Zodra hij goed geworteld is, is hij droogtetolerant en heeft hij slechts bij uitzondering water nodig, tijdens periodes van extreme hitte. Een te natte grond is veel schadelijker dan droogte, zorg dus voor een goede drainage zodat de wortels niet in het water staan.

Om een gesloten beplanting te creëren, raden we een plantafstand aan van 35 cm, wat neerkomt op ongeveer 8 tot 10 planten per vierkante meter. Bergsteentijm vormt kleine, compacte en luchtige struikjes met een hoogte van 30-60 cm, die mooi in elkaar overlopen zonder met elkaar te concurreren.

Bergsteentijm heeft geen wintereffect (de bladeren blijven niet decoratief in de winter). We raden aan om de droge bovengrondse delen van de plant in de winter te laten staan – ze helpen de wortelhals te beschermen tegen vorst. Snoei de hele pol pas in het vroege voorjaar net boven de grond terug, voordat hij weer begint uit te lopen.

Geen paniek, bergsteentijm behoort tot de vaste planten die vrij laat in het voorjaar uitlopen. Terwijl andere planten misschien al groen zijn, neemt bergsteentijm zijn tijd. Dit is een natuurlijke eigenschap en geen teken dat de plant dood is. Geef hem wat tijd en warmte, hij zal zeker weer uitlopen.

Dat is niet nodig. Deze specifieke variant (Calamintha nepeta ssp. nepeta) verschilt van de gangbare soorten doordat hij geen kiembare zaden vormt. De plant zal dus niet woekeren of zich uitzaaien op plekken waar je hem niet wilt hebben. Hij blijft staan waar je hem hebt geplant.