Gypsophila is een onopvallende, maar des te interessantere plant. Hoewel sommige namen misschien enorme afmetingen doen vermoeden, is het in werkelijkheid een van de kleinste bloemen die wij kweken. Hij wordt meestal niet hoger dan een halve meter, maar maakt dat ruimschoots goed met de hoeveelheid bloemen. Uit elke plant groeien gemakkelijk meer dan tien stengels met aan het uiteinde kleine witte sterretjes. Zodra ze volledig opengaan, laten ze bovendien een felgeel hartje zien. Ze passen perfect in verse zomerboeketten, maar hun ware kracht ligt in het drogen. Als je de plant droogt, behoudt hij zijn vorm en kleur en kun je er de hele winter van genieten. Het kweken vanuit zaad is niet ingewikkeld en elke tuinier kan het gemakkelijk aan. Lees gewoon even hoe je zaden correct zaait, of probeer direct direct zaaien in het bloembed.

Ammobium alatum