Rozemarijn

Rozemarijn hoort onlosmakelijk bij de zomer en lekker eten. Dit geurige kruid is afkomstig van de rotsachtige en zonovergoten hellingen van de Middellandse Zee, waar het groeit in droge en voedselarme grond. Daarom zal het ook bij u thuis het meest genieten van direct zonlicht en een goed doorlatende bodem. Te veel water geven is juist schadelijk.

Bij ons kweken we rozemarijn meestal als kuipplant in een pot, omdat het onze winters in de volle grond meestal niet overleeft. Van de lente tot de herfst zal het echter prachtig staan op uw terras, balkon of zonnige veranda. Tijdens het seizoen kunt u regelmatig takjes afknippen en gebruiken bij het koken, grillen of voor het maken van kruidenoliën.

Naast de typische geur en smaak zult u ook genieten van de kleine bloemetjes, die geliefd zijn bij bijen en andere bestuivers. Geef rozemarijn de juiste plek en het zal u belonen met een uitbundige groei en een vleugje van die echte zuidelijke sfeer.