Svízel

Lievevrouwebedstro is het juweel van de lenteachtige beukenbossen en een ideale keuze voor de schaduwrijke hoekjes van je tuin. Deze lage vaste plant groeit van nature in vochtige en schaduwrijke bossen, waar hij aaneengesloten tapijten van frisgroene bladeren vormt. Dankzij zijn makkelijke karakter en het vermogen om zich snel uit te breiden, functioneert hij als een perfecte bodembedekker die onkruid effectief onderdrukt en vocht in de bodem onder de boomkronen of struiken vasthoudt. In mei en juni licht de begroeiing op met een zee van kleine, puur witte bloemetjes, die licht en zachtheid brengen in de donkerdere hoeken. Naast zijn sierwaarde wordt lievevrouwebedstro gewaardeerd om zijn onmiskenbare aroma. Het bevat coumarine, een stof die doet denken aan de geur van versgemaaid hooi met tonen van vanille, welke zich pas volledig ontwikkelt wanneer de plant verwelkt. Traditioneel wordt het daarom gebruikt om lentemixdrankjes, zoals meiwijn, op smaak te brengen of als smaakmaker in desserts. De plant is volledig winterhard en de teelt is zelfs voor beginners eenvoudig; je hoeft hem alleen maar humusrijke, losse grond en voldoende vocht te geven.