Blue eryngo

Een Noord-Amerikaanse kruisdistelsoort met grijs blad, afkomstig uit het oosten van de VS. De yuccabladige kruisdistel vormt een exotisch ogende wortelrozet die doet denken aan een pol yucca. De bladeren zijn wintergroen en blauwgroen tot grijsgroen van kleur. De bloemen zijn rond, hebben een diameter van 1 tot 2,5 cm en de kleur kan variëren van wit en zilver tot groen.

Een vaste plant die zijn plek vindt in natuurlijk ingerichte steppe- en grindborders. Trekt bijen, hommels en vlinders aan. Floristisch waardevol vanwege de bloemen met opvallende schutbladeren, die bovendien perfect geschikt zijn om te drogen. De wortels van sommige soorten werden vroeger in Engeland en Frankrijk gekonfijt gegeten als snoepgoed en toegevoegd aan gebak en gelei. In de geneeskunde werd het onder andere gebruikt als afrodisiacum, vandaar de volksnaam 'mannentrouw'. 'Silver Salentino' valt op door de zilverachtig metaalachtige kleur van de bloemen en schutbladeren.